Crisis y transformaciones del mundo del café. Dinámicas locales y estrategias nacionales en un periodo de adversidad e incertidumbre
- Editorial:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Fecha publicación:
- 2012-01-17
- Autores:
-
Mario Samper
Steven Topik - ISBN:
- 978-958-716-522-7
Descripción:
La política local, nacional e internacional juega un papel casi tan importante en el éxito del café como el clima y las técnicas del caficultor. Este libro se ocupa del mundo del café en los tiempos actuales, cuando los productores han tenido que enfrentar situaciones de crisis suscitadas por las vicisitudes del mercado mundial y de las instituciones internacionales y nacionales que regulan o han dejado de regular el mercado del grano.
Índice
- Introducción
- Estrategias adaptativas de la caficultura colombiana
- Balas y tinto: conflicto armado en la zona cafetera colombiana
- Veinte años de crisis del café en México
- Los Andes de Venezuela: Las raíces de la evolución reciente de una de las más antiguas caficulturas del mundo latinoamericano
- La respuesta de Brasil a la suspensión de las cláusulas económicas de los convenios internacionales del café, 1989-2009
- Perú, un nuevo gran actor de la caficultura latinoamericana
- Mejora de la posición del café de baja altitud en América Central
- Caen barreras: La producción cafetera guatemalteca y el impulso hacia el café premium, 1989-2005
- La respuesta de Costa Rica a la crisis cafetera
- Cooperativas y relaciones de género en Nicaragua: Una respuesta desigual a la crisis del café