Producción y operaciones aplicadas a las PYME
- Editorial:
- Ecoe Ediciones S.A.S.
- Fecha publicación:
- 2019-10-30
- Autores:
- Carlos José Bello Pérez
- ISBN:
- 9789587718065
Descripción:
La creciente automatización de las organizaciones para la prestación de servicios o elaboración de productos, exige un mayor conocimiento sobre procesos, tiempos y capacidades tanto de equipos, y maquinarias como del personal. El éxito de la gestión de operaciones, se basa en las buenas prácticas y en el manejo de la información de todo proceso orientado a la eficiencia, productividad y competitividad. En diez capítulos el autor permite que el lector tenga una visión global del área de producción o de operaciones y que pueda explorar sobre las técnicas y herramientas que están orientadas a obtener la eficiencia de los recursos empleados. Esta edición tiene por particularidad el empleo de los conceptos de Teoría de Restricciones y cómo se puede aplicar para obtener resultados que orienten a la productividad de las organizaciones. Dirigido a profesionales en Administración de Empresas, Ingenieros Industriales, de Alimentos, Técnicos en procesos, Supervisores de producción o de operaciones y en general, a las personas relacionadas con procesos en organizaciones industriales o de servicios.
Índice
- Introducción
- Concepto y evolución de la producción
- Diseño del producto o servicio
- Diseño del proceso de productos y servicios
- Cálculo de los factores de producción o de operaciones
- Función de producción o de operaciones
- Localización de la planta
- Distribución en planta
- Administración de la demanda
- Técnicas de planeación
- Control de producción
- Productividad y competitividad
- Referencias