Alquería: larga vida a la equidad
Autor | Javier A. Pineda D., Nathalia Franco B., Nadia Sánchez G., Camila Casas C., Pilar Ochoa S., Juliana Morales C. y Tatiana Buelvas B. |
Páginas | 233-236 |
233ALIMENTOS Y BEBIDAS ALQUERÍA
ALQUERÍA: LARGA VIDA
A LA EQUIDAD1
Realizamos estos proyectos porque estamos comprometidos
con la construcción de un mejor país y la generación de
alternativas sostenibles en lo económico, social y ambiental
en el sector rural colombiano.
Presidente de Alquería y coordinador de “Sueños”
1 Este capítulo fue desarrollado con base en documentos facilitados por la empresa y las en-
trevistas realizadas en el 2021 a Carolina Chica (gerente de Comunicaciones y ) y Pamela
García (coordinadora de ). Para su elaboración se contó con la colaboración de Rainer
Rubira García, profesor titular de la
una empresa colombiana con más de medio siglo de experiencia en la industria
alimentaria, particularmente en el sector de los productos y bebidas lácteas. Su
nombre signica casa de labor con nca agrcola tpica del Levante peninsular
o caserío” ( sf La compaa fue fundada en el ao por el mdico Jorge
Cavelier Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria en respuesta a la situación de
desnutrición que Cavelier Jiménez observaba en la zona de Cundinamarca. Bajo el
lema “una botella de leche, una botella de salud” (Alquería, s.f.d), la empresa desta-
ca como uno de sus principios fundacionales su compromiso con la alimentación
de calidad y el bienestar nutricional. La primera planta de pasteurización se estable-
ci en Rionegro Antioquia en pero en el mismo ao fue trasladada a Cajicá
en Cundinamarca Ávila Alquera se destaca desde por su introduccin
de innovaciones tecnológicas en el sector alimentario, como, por ejemplo, el uso del
envase de cartn paranado que transform la industria láctea en Colombia
Además de una política sostenida de crecimiento e innovación, a través de plan-
tas de producción en diversas regiones del país y una paulatina ampliación de su
portafolio de productos, Alquería ha implementado una política de desarrollo eco-
nmico sustentable y responsable con el medio ambiente Anzola Acevedo
y maniesta una cultura organizacional de disciplina con exibilidad comprome-
tida con impulsar el desarrollo del campo colombiano, en este momento histórico
de transformación del país, hacia una sociedad en paz (Alquería, s.f.d). Además, la
compañía viene implementado un programa de apoyo a la nutrición y forma parte
de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ().
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