Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero - Núm. 110, Enero 2017 - Revista Cooperativismo & Desarrollo - Libros y Revistas - VLEX 784812161

Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el piedemonte llanero

AutorNéstor I. Monroy-Ochoa, Adriana I. Ruiz López, Diana Barajas Pardo, Camilo Pacheco Pérez, Darío Cárdenas García
Páginas69-82
Artículo de investigación
BY NC ND
Resumen
Introducción: la investigación se realizó en la subregión del Piede-
monte llanero, el cual está ubicado al occidente del Meta (Colombia).
Metodología: la población objeto de estudio estuvo conformada por
71 unidades productivas de caña de azúcar y trapiches paneleros. Se
utilizó un muestreo por conglomerado; la información cualitativa
y cuantitativa se analizó en el programa estadístico  (v 19). Re-
sultados: las unidades familiares (padre, madre e hijos) constituyen
el 77,14% de las unidades productivas del cultivo de caña de azúcar,
lo que contribuye a mejorar el rendimiento del cultivo, optimizar la
calidad de vida y la seguridad alimentaria de la familia campesina.
Para la persistencia del cultivo, se requiere el relevo generacional, ya
que el 78,57% de los trabajadores de caña tienen más de 26 años, y
cuentan con bajo nivel de escolaridad y bajos recursos económicos.
Conclusiones: la variedad de productos generados a partir del cultivo
de la caña de azúcar o panelera es una oportunidad para diversicar
la producción y obtener seguridad alimentaria. La población de los
municipios cañeros en promedio tiene mejor calidad de vida.
Palabras clave: asociatividad, caña de azúcar, conglomerados,
seguridad alimentaria, unidad familiar.
doi: http://dx.doi.org/10.16925/co.v25i110.1764
ISSN (en línea): 2382-4220
Alternativas de impacto del desarrollo
sostenible de los productos de la caña de azúcar
en el Piedemonte llanero
Néstor I. Monroy-Ochoa*, Adriana I. Ruiz-López**, Diana Barajas-Pardo***, Camilo Pache-
co-Pérez****, Darío Cárdenas-García*****
* Magíster en Sistemas Sostenibles de Salud-
Producción Animal Tropical, profesor
de tiempo completo de la Universidad
Cooperativa de Colombia, Villavicencio,
Colombia. Correo electrónico:
nestor.monroy@campusucc.edu.co
** Magíster en Gestión Ambiental Sostenible,
profesora de tiempo completo de la
Universidad Cooperativa de Colombia,
Villavicencio, Colombia.
Correo electrónico:
adriana.ruiz@campusucc.edu.co
*** Ph.D. en Biología y Tecnología de la
Reproducción en Mamíferos, profesor
de tiempo completo de la Universidad
Cooperativa de Colombia, Villavicencio,
Colombia. Correo electrónico:
dianap.barajas@campusucc.edu.co
**** Especialista en Alta Gerencia y Economía
Solidaria, profesor de tiempo completo de
la Universidad Cooperativa de Colombia,
Villavicencio, Colombia. Correo
electrónico: camilo.pacheco@campusucc.
edu.co
*****Ph.D. in Animal Nutrition, decano de
la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, Universidad Cooperativa de
Colombia, Villavicencio, Colombia.
Correo electrónico:
dario.cardenas@campusucc.edu.co
Recibido: 1 de julio del 2016
Aprobado: 7 de noviembre del 2016
Cómo citar es te artículo: Monroy-Ochoa,
N. I., Ruiz-López, A., Barajas-Pardo, D.,
Pacheco-Pérez, C. y Cárdenas-García,
D. (2017). Alternativas de impacto del
desarrollo sostenible de los productos de la
caña de azúcar en el Piedemonte llanero.
Cooperativismo & Desarrollo, 110(25),
69-82. doi: http://dx.doi.org/10.16925/
co.v25i110.1764

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