Circular externa conjunta número 00000016 de 2015
| Emisor | Ministerio de Salud y Protección Social |
| Número de Boletín | 49503 |
Para: Gobernadores Departamentales, Alcaldes y Tenedores de Plantas de Beneficio de las Especies: Bovina, Bufalina, Porcina y Aves de Corral
De: Ministras de Comercio, Industria y Turismo y de Transporte y Ministros de Agricultura y Desarrollo Rural, Salud y Protección Social y de Ambiente y Desarrollo Sostenible
Asunto: Implementación del sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles para plantas de beneficio animal.
El Gobierno Nacional mediante el Decreto 1500 de 2007 modificado por el Decreto 2270 de 2012, creó y actualizó el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles destinados al consumo humano, el cual contempla los eslabones de la cadena, desde la producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, hasta la importación y exportación de dichos productos.
Para el eslabón de Plantas de Beneficio Animal se deben tener en cuenta las disposiciones establecidas con los Planes de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal (PRPBA), a los que se hace referencia en los Decretos 2965 de 2008 y 2380 de 2009, así como los criterios definidos en la Resolución 3659 de 2008 modificada por la Resolución 4772 de 2009.
El propósito de la racionalización de Plantas de Beneficio de Animales destinados al consumo humano es reducir la cantidad de plantas a nivel nacional, de tal manera que se utilicen eficientemente los recursos públicos destinados a la prestación del servicio de beneficio, cumpliendo los parámetros sanitarios, ambientales, económicos y sociales, garantizando un adecuado abastecimiento de carnes a la población consumidora.
Teniendo en cuenta las diversas inquietudes manifestadas por Gobernadores, Alcaldes y tenedores de plantas de beneficio animal, en relación con el proceso de racionalización y los Planes Graduales de Cumplimiento - PGC, se emite la presente Circular con el fin de precisar las acciones que deben desarrollar los responsables de los PRPBA y de los PGC, previas las consideraciones de orden legal que a continuación se enuncian:
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El Decreto 2270 de 2012 no modifica los criterios para la formulación del Plan de Racionalización de las Plantas de Beneficio Animal (PRPBA);
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El Plan Gradual de Cumplimiento de cada planta de beneficio incluida en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal - PRPBA deberá estar implementado en su totalidad a más tardar el 8 de agosto de 2016;
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Las plantas de beneficio que a más tardar el 8 de agosto de 2016 no hayan implementado la totalidad de lo...
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