EL CULTIVO DE CAFÉ CON SOMBRÍO HACE MÁS SUSTENTABLE SU PRODUCCIÓN EN COLOMBIA - 16 de Mayo de 2017 - El Tiempo - Noticias - VLEX 679157085
Información jurídica, tributaria y empresarial
 Colombia | +57 (601) 489 69 50

EL CULTIVO DE CAFÉ CON SOMBRÍO HACE MÁS SUSTENTABLE SU PRODUCCIÓN EN COLOMBIA

Document Citado por Relacionados
Vincent

k Germán Duque Ayala k Miami Las condiciones actuales de la producción cafetera en Colombia, caracterizada, por su dependencia de los insumos como fertilizantes y plaguicidas, que adicionalmente contribuyen al deterioro del medio ambiente, no auguran un futuro favorable para los pequeños productores. El escenario determinado por una escasa rentabilidad, en donde el precio al productor apenas da para absorber los costos, en tanto que la cotización internacional no ha variado en los últimos 16 años, descontada la inflación, hace poco atractivo el negocio para el mediano plazo. Si a lo anterior se agregan el efecto negativo del cambio climático, el panorama es todavía menos halagador. Así se desprende de una serie de estudios realizados por un equipo multidisciplinario de la Universidad de Cornell, integrado por economistas y expertos en medio ambiente, dirigidos por el profesor colombiano Miguel Gómez, especializado en comercialización agrícola. El trabajo de campo, que abarcó un total de 365 fincas cafeteras de México, Honduras, Perú y Colombia, estuvo a cargo del también economista colombiano, Juan Nicolás Hernández, y la experta ambientalista, Amanda Rodewald. Para alcanzar un punto de equilibrio en el caso de Colombia, explica Hernández, el precio para el productor debería ser de por lo menos US$1,09 por libra, o de otra forma, debería incrementar su productividad por hectárea en un 24 por ciento. En general, en ninguno de los casos estudiados se cubren los costos de producción. Hoy, la libra de café en Nueva York se paga a 1,33 dólares, y a nivel interno tiene un valor de $791.000 la carga. Uno de los resultados más sorprendentes de la investigación- explica Hernández- es la falta de conocimientos que tienen los pequeños productores sobre los costos de producción; de ahí...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR