Decreto 2131 de 1997, por el cual se dictan disposiciones sobre productos cárnicos procesados. - 3 de Septiembre de 1997 - Diario Oficial de Colombia - Legislación - VLEX 353484982
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Decreto 2131 de 1997, por el cual se dictan disposiciones sobre productos cárnicos procesados.

Texto Original (Diario Oficial de Colombia) Citas 3 Citado por Relacionados
Vincent
EmisorMinisterio de Salud Publica
Número de Boletín43120

EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA

en ejercicio de las facultades legales y en especial de las conferidas en el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política y la Ley 09 de 1979,

DECRETA:

ARTÍCULO 1o La fecha límite de utilización, fecha de vencimiento o fecha límite de consumo recomendado para los productos cárnicos procesados será fijada por el fabricante, con base en la Norma Técnica Colombiana, NTC 512-1 (cuarta actualización) "Industrias Alimentarias, Rotulado Parte 1: Norma general oficializada por el Consejo Nacional de Normas y Calidades.
ARTÍCULO 2o VIGILANCIA Y CONTROL

Corresponde al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, y a las Direcciones Territoriales de Salud ejercer las actividades de vigilancia y control, la aplicación de las respectivas medidas preventivas o de seguridad e imponer las sanciones que se deriven del incumplimiento de este decreto. Para estos efectos, los productores e importadores mantendrán a...

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