‘Los precios de los alimentos muestran tendencia al alza’: Polar
El plan de negocios de Alimentos Polar contempla mayores ventas para el año que comienza, pero está enmarcado en un escenario complejo para el sector. El mayor costo de materias importadas, por la devaluación, hace prever aumento en los precios y algún impacto en el consumo. La compañía consolidó en el 2014 ventas cercanas a los 300.000 millones de pesos, 15 por ciento más que en el año inmediatamente anterior. Para el presente año, la meta es crecer por lo menos 10 por ciento y parte de esa mayor facturación estará soportada en los nuevos productos. Acaba de presentar una granola marca Quaker y promete para los próximos meses la incursión en una nueva categoría. De hecho, destaca que el 30 por ciento de sus ventas están asociadas a innovación. Para este año, las inversiones previstas de Alimentos Polar se acercan a los 10 millones de dólares, monto que incluye mejoramiento de la infraestructura y el impulso de los nuevos productos que aparecen en el portafolio. Este año se han visto reducidas las expectativas de crecimiento del país, aunque eso no se ha reflejado todavía en el consumo, sostiene José Antonio Pulido, gerente general de Alimentos Polar Colombia. Agrega que “lo que sí vemos con mucha preocupación es el aumento de la inflación. En enero fue un poco más alta de lo que cerró el año pasado, sin haber entrado todo este incremento en los precios de los alimentos que se verán”, Los mayores precios, desde su perspectiva, se darán en el marco de un dólar a 2.500 pesos. Pulido dice que Alimentos Polar como empresa, y teniendo en cuenta que la mayoría de sus productos son para los consumidores de los estratos más bajos, está haciendo todos los esfuerzos para no incrementarlos en demasía, “pero sí estamos observando que muchas empresas va a empezar a subir sus precios para poder equiparar sus costos a un dólar que antes estaba entre 1.800 y 1.900 pesos. “Nosotros vamos a subir, menos que inflación, pero vamos a subir. No nos queda más remedio”, advierte el empresario, al señalar que así se compre producción nacional o internacional de maíz, el productor colombiano aspira a beneficiarse del precio internacional. “El agricultor aquí también quiere un precio acorde a lo que sería su sustituto importado”, explicó. José Antonio Pulido indica que en las actuales condiciones, todas las industrias de alimentos van a tener que ajustar precios y eso va a generar inflación. En ese contexto de riesgo inflacionario, la inquietud recae sobre un menor...
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