Operaciones de recibo y despacho de mercancías en la logística integral - Logística 2100. Gestión y operaciones en la cadena de suministro - Libros y Revistas - VLEX 870048767

Operaciones de recibo y despacho de mercancías en la logística integral

AutorRodolfo Enrique Silvera Escudero
Páginas15-36
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Capítulo 1
Operaciones de recibo y despacho de
mercancías en la logística integral
En la actualidad, las operaciones logísticas están sufriendo transformaciones
importantes, por efecto de las plataformas electrónicas que han cambiado el
formato de las tareas que se realizan en los centros de distribución. En lo que
tiene que ver con el recibo y despacho de las cargas, hoy por hoy, su transfor-
mación es evidente en los grandes almacenes de distribución del mundo, prin-
cipalmente en Europa y los Estados Unidos. En este capítulo vamos a estudiar
las operaciones de recibo de mercancías teniendo en cuenta la naturaleza de
la carga y el tamaño del centro de distribución que está ejecutando la tarea de
recibir mercancías.
“El proceso de recibo de mercancías es la primera operación que tiene lugar en
el almacén o centros de distribución, bien sea de materia prima, productos en
proceso o productos terminados” (Mora, 2011, p. 6).
1.1 Recibo de mercancías en centros de distribución
modernos
En el momento en que se reciben las mercancías en los centros de distribu-
ción, hay que tener en cuenta una serie de variables que marcan diferencias
notables en el servicio al cliente, que a la postre es un indicador que nos dirá el
nivel de cumplimiento de tareas que dependen directamente del recibo de los
productos. En ese orden de ideas, podemos decir que la naturaleza de la carga
y el tamaño del almacén juegan un papel fundamental al realizar esta opera-
ción. Hablando de la naturaleza de la carga, estas pueden ser: general, especial
o a granel. Las generales son aquellas cargas no perecederas y duraderas. Las
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especiales son perecederas, peligrosas y frágiles. Las a granel son cargas de
gran tamaño y pueden ser líquidas o sólidas.
1.1.1. Recibo de mercancías de naturaleza general
En el momento de recibir cargas de naturaleza general, como es el caso de
productos duraderos o no perecederos, hay que tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
1. Se revisa la cantidad y calidad del producto. Esto se hace para ver que las
cantidades que están llegando concuerden con la orden compra que se
puede tener en físico o mirarlo directamente en el sistema; en la calidad se
hace énfasis en averías en empaques primarios o secundarios. Cuando llega
mucha mercancía, primero se recibe y luego se revisa con mayor calma.
2. Se debe registrar en el sistema bajo la modalidad de código de barras de
los productos y el escáner del sistema, en el cual se cargan directamente los
inventarios del centro de distribución. Otra modalidad puede ser que exista
un operario registrando en el sistema las mercancías que van llegando.
3. Se realiza el acomodo las cargas con los equipos logísticos; estos equipos
pueden ser manuales, mecánicos, automáticos o sistematizados, de modo
en los grandes centros de distribución de Europa.
Recordar que se están manipulando cargas generales, tales como enlatados,
vestuario, calzado y productos duraderos en general. Se deben cumplir me-
didas de seguridad en lo que tiene que ver con el operario logístico y la parte
locativa, manejando medidas de mantenimiento preventivo que ayuden a mi-
tigar los riesgos que se pueden presentar en los centros de distribución.
Presentamos en la gura 1 un esquema de cómo se hace un buen recibo de
mercancías.
Se puede decir que las cargas generales y duraderas se adaptan en una forma
efectiva a los almacenamientos al piso por zonas demarcadas, cumpliendo con
una de las funciones del almacenamiento, como lo es el resguardo y protec-
ción de las mercancías.
“El uso más obvio de las instalaciones de almacenamiento es suministrar
protección y dar cabida ordenada a los inventarios. La duración del tiempo
para depositar los bienes y los requerimientos del almacenamiento dictan

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