Programación de la producción - Administración de la producción. Toma de decisiones estratégicas y tácticas - Libros y Revistas - VLEX 878892277

Programación de la producción

AutorLuis Carlos Palacios Acero
Páginas109-165
PROGRAMACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN
La programación de la producción es el conjunto de planes y acciones
encaminadas a dirigir la producción, considerando los factores de capacidad o
cantidad, calidad, tiempo, recursos materiales, recursos humanos, costos u otros que
se estimen necesarios.
Cuadro 11. Tipos de programación
Concepto Planicación
estratégica
Planicación
presupuestaria
Planicación
operativa
Horizonte tem-
poral
Más de un año Un año Diario, semanal, mensualo
o bimestral
Finalidad Establecer obje-
tivos
a medio plazo
Establecer objetivos
y políticas a corto
plazo
Establecer objetivos del
día a día
Nivel de dirección Alta dirección Alta dirección y
direcciones departa-
mentales
Direcciones departamen-
tales y mandos medios
Complejidad Muchas variables,
mayor comple-
jidad
Menor complejidad Baja complejidad
Actividad por
controlar
Resultados glo-
bales
Desviación presu-
puestaria
Operaciones realizadas
respecto a estándares
CAPÍTULO 4
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
110
Concepto Planicación
estratégica
Planicación
presupuestaria
Planicación
operativa
Punto de partida Análisis técnicos
y del entorno
Planicación estra-
tégica e información
interna
Estándares de organiza-
ción e información del día
a día
Contenido Amplio, general y
cualitativo
Especíco, detallado
y cuanticado econó-
micamente
Especíco y cuanticado
en unidades monetarias
y físicas
Naturaleza de
información
Externa e intuitiva Interna y nanciera Interna, nanciera y
técnica
Grado de predic-
ción
Alto Medianamente alto Bajo, porque se dirige a
un control del día a día
Estructura de
decisiones
No programadas,
imprevisibles
Relativamente pro-
gramadas
Muy programadas
Herramienta
recomendada
SAP SSM y SAP
BPC
SAP BPC SAP BPC
Fuente: zonalogistica.com
Figura 76. Planicación de la producción
Planicación de la producción
Consiste en decidir las cantidades de mano de obra, materias primas, maquinaria
y equipo para realizar la fabricación que está determinada por anticipado.
Con respecto a:
Puestos laborales
que se crean
Utilidades que
deseen lograr
Demanda del
mercado
Capacidad y facilidades
de la planta
Fuente: http://4.bp.blogspot.com/-zLxuu067h5Q/VXmyIditQDI/AAAAAAAAAKU/ym8_EGbQlFE/s1600/Captura.PNG
La programación es una actividad integral que optimiza la eciencia de una
empresa porque, como sistema, busca aprovechar los insumos de entrada y
procesarlos adecuadamente para obtener un producto o servicio que satisfaga las
exigencias del cliente. Un esquema del sistema de programación de la producción
podría ser el que se observa en la gura 77.
111
CAPÍTULO 4: PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Figura 77. Programación integral
Pronóstico de ventas +
Inventario de productos
Cálculo de materias primas.
Recursos humanos. Recursos
técnicos
Operaciones de control
Pronóstico de
producción
Presupuesto de
de recursos
Costos
calidad
Plan
de
Producción
Orden de
producción
Orden de
compras
Fuente: elaboración propia.
Capacidad o cantidad
La capacidad es la habilidad de un trabajador o el potencial de una máquina, un
centro de trabajo, una planta o una organización para fabricar, mantener, recibir,
almacenar o acomodar la cantidad de producción o número de clientes que un
sistema es capaz de atender, lograr o manejar durante un periodo especíco de
tiempo.
Los tipos de capacidad son:
Capacidad eciente: Cantidad de producción al menor coste.
Capacidad efectiva: Mayor tasa de producción razonable que puede lograrse
en la práctica.
Capacidad real (volumen de producción): Cantidad real de producto por
periodo de tiempo.
Capacidad pico: La máxima que se puede obtener.La capacidad se expresa como
volumen de producción por unidad de tiempo; por ejemplo, piezas por hora,
almuerzos por día, prendas por mes, automóviles por mes, cantidad de habitaciones
disponibles por día, cantidad de horas disponibles por mes, etc. En un proceso
con una serie de operaciones, la capacidad se determina por la operación que se
demora más en la secuencia, o sea, la operación cuello de botella.
PP = [Pv + (I – If)] / (1 - %R)
PP: Pronóstico de producción
I: Inventario.

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