Variación de precios de alimentos en los supermercados de la ciudad de Armenia (Colombia) - Núm. 18-1, Enero 2017 - Tendencias. Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas - Libros y Revistas - VLEX 672432605

Variación de precios de alimentos en los supermercados de la ciudad de Armenia (Colombia)

AutorEdwin Tarapuez - Adriana Flórez Laiseca - Jorge Humberto Ramírez
CargoEconomista Universidad de Nariño, Colombia - Economista Universidad de Nariño, Colombia - Economista Universidad de Nariño, Colombia
Páginas68-84
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VARIACIÓN DE PRECIOS DE ALIMENTOS EN LOS SUPERMERCADOS
DE LA CIUDAD DE ARMENIA (COLOMBIA)*
VARIATION IN FOOD PRICES SUPERMARKETS IN THE CITY OF ARMENIA
(COLOMBIA)
VARIAÇÃO DOS PREÇOS DOS ALIMENTOS SUPERMERCADOS
NA CIDADE DE ARMENIA (COLÔMBIA)
Por: TARAPUEZ - Edwin, FLÓREZ LAISECA – Adriana, RAMÍREZ - Jorge Humberto
Εχονοµιστα (Υνιϖερσιδαδ δε Ναρι〉ο, Χολοµβια), ∆οχτοραδο εν Χιενχιασ Εχον⌠µιχασ (Υνιϖερσιδαδ
Ναχιοναλ δε Χ⌠ρδοβα, Αργεντινα). Προφεσορ τιτυλαρ δε λα Υνιϖερσιδαδ δελ Θυινδο, ιντεγραντε δελ
Γρυπο δε Ινϖεστιγαχι⌠ν εν Γερενχια ψ Εµπρενδιµιεντο (ΓΙΓΑ). ∆ιρεχχι⌠ν: Χαµπυσ Υνιϖερσιταριο,
Χαρρερα 15 Χαλλε 12 Νορτε; Τελφονο: +57 (6) 7359300, Αρµενια (Χολοµβια). Εµαιλ: ειταραπυεζ≅
υνιθυινδιο.εδυ.χο.
Εχονοµιστα (Υνιϖερσιδαδ Λα Γραν Χολοµβια, Αρµενια), Μαγστερ εν Μεδιο Αµβιεντε ψ ∆εσα−
ρρολλο Σοστενιβλε (Υνιϖερσιδαδ δε Μανιζαλεσ, Χολοµβια). ∆οχεντε δε λα Φαχυλταδ δε Χιενχιασ
Εχον⌠µιχασ ψ Αδµινιστρατιϖασ δε λα Υνιϖερσιδαδ δελ Θυινδο, Αρµενια, Χολοµβια. Ιντεγραντε
δελ Γρυπο δε Ινϖεστιγαχι⌠ν εν Γερενχια ψ Εµπρενδιµιεντο (ΓΙΓΑ). Εµαιλ: αµφλορεζ≅υνιθυινδιο.
εδυ.χο, ιννοϖαρµενια≅γµαιλ.χοµ
Εχονοµιστα (Υνιϖερσιδαδ Λα Γραν Χολοµβια, Αρµενια), Μαγστερ εν Γερενχια δελ Ταλεντο Ηυµανο
(Υνιϖερσιδαδ δε Μανιζαλεσ, Χολοµβια); ∆οχτορανδο εν ∆εσαρρολλο Σοστενιβλε (Υνιϖερσιδαδ δε
Μανιζαλεσ, Χολοµβια). Εµαιλ: ϕηραµιρεζ≅υνιθυινδιο.εδυ.χο
Recibido: 21 de junio de 2016 Aprobación denitiva: 15 de septiembre de 2016
RESUMEN
El objetivo principal de la investigación que dio origen a este artículo es analizar
la variación de precios de una canasta de 129 alimentos en los supermercados
de Armenia (Colombia), teniendo en cuenta la variabilidad de los mismos de
acuerdo con los establecimientos comerciales estudiados y su zona de ubicación
dentro de la ciudad. Se trata de un trabajo descriptivo, de corte longitudinal,
no experimental, que se llevó a cabo mediante la comparación de precios de
alimentos en siete establecimientos comerciales de la ciudad en tres momentos
TENDENCIAS
Revista de la Facultad de Ciencias
Económicas y Administrativas.
Universidad de Nariño
Vol. XVIII. No. 1 – 1er. Semestre 2017,
Enero-Junio – Páginas 68-84
Εστε αρτχυλο χορρεσπονδε α λοσ ρεσυλταδοσ δελ προψεχτο δε ινϖεστιγαχι⌠ν δενοµιναδο Μετοδολογα
αλτερνατιϖα παρα ελ χ〈λχυλο δε λα ινφλαχι⌠ν µενσυαλ δε αλιµεντοσ εν λα χιυδαδ δε Αρµενια (Χολοµ−
βια), ρεαλιζαδο πορ παρτε δελ Γρυπο δε Ινϖεστιγαχι⌠ν εν Γερενχια ψ Εµπρενδιµιεντο (ΓΙΓΑ) δε λα
Υνιϖερσιδαδ δελ Θυινδο. Λοσ αυτορεσ αγραδεχεν λοσ ϖαλιοσοσ απορτεσ δελ Ινγενιερο Λυισ Μιγυελ
Μεϕα, δοχεντε δε λα Υνιϖερσιδαδ Λα Γραν Χολοµβια, σεδε Αρµενια.
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Revista TENDENCIAS Vol. XVIII No. 1
distribuidos entre los meses de agosto y octubre de 2014. Respecto a la ubicación
de los supermercados dentro de la ciudad, no se encontró diferencia signicativa
en la variabilidad de los precios de los alimentos analizados durante el periodo
de estudio en las tres zonas de la ciudad, en cambio sí se puede notar alguna
variabilidad de precios de acuerdo con el tipo de supermercado. A pesar de las
marcadas diferencias metodológicas de este trabajo con respecto a la del DANE,
la variación de precios en los dos meses de estudio fue inferior a la encontrada
en el presente análisis.
Palabras clave: canasta familiar, elasticidad, Índice de Precios al Consumidor,
inación, inación de alimentos, IPC.
JEL: E31, R110
ABSTRACT
The main objective of the research that led to this article is to analyze the change
in price of a basket of 129 foods in supermarkets in Armenia (Colombia), taking
into account the variability of the same in accordance with commercial establish-
ments surveyed and its area of location within the city. This is a non-experimental
descriptive, longitudinal section, which was performed by comparing food
prices in seven commercial establishments in the city at three points distributed
between August and October 2014. Regarding the location of supermarkets in
the city, no signicant dierence was found in the variability of food prices an-
alyzed during the study period in the three areas of the city, however itself may
notice some price variability according to the type of supermarket. Despite the
marked methodological dierences of this research with respect to DANE, the
price variation in the two-month study was lower than that found in this work.
Key words: elasticity, Consumer Price Index, ination, family basket, feed ina-
tion, CPI.
JEL: E31, R110
RESUMO
O principal objetivo da pesquisa que levou a este artigo é analisar a mudança no
preço de um cabaz de 129 alimentos em supermercados em Armenia (Colômbia),
tendo em conta a variabilidade do mesmo, de acordo com estabelecimentos
comerciais pesquisados e sua área de localização dentro do cidade. Esta é uma
seção longitudinal não experimental descritivo, que foi realizada comparando-
se os preços dos alimentos em sete estabelecimentos comerciais na cidade
em três pontos distribuídos entre agosto e outubro de 2014. Em relação ao
localização dos supermercados da cidade, nenhuma diferença signicativa foi
encontrada na variabilidade dos preços dos alimentos analisados durante o
período de estudo nas três áreas da cidade, porém em si pode notar alguma
variabilidade de preços de acordo com a o tipo de supermercado. Apesar das
diferenças metodológicas marcados desta investigação com respeito a DANE,
a variação de preços no estudo de dois meses foi menor do que a encontrada
no presente inquérito.
Palavras-chave: cesta, elasticidade, Índice de Preços ao Consumidor, a inação,
a inação dos alimentos, a CPI.
JEL: E31, R110

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