Zipaquirá: inmigración y derechos humanos - Desde la región Centro de Colombia - Migración y Derechos Humanos: el caso colombiano, 2014-2018 - Libros y Revistas - VLEX 829853313

Zipaquirá: inmigración y derechos humanos

AutorAngélica Armenta Ariza
Cargo del AutorInstitución Universitaria Colegios de Colombia (Unicoc)
Páginas255-267
255
3.3. Zipaquirá: inmigración
y derechos humanos
Angélica Armenta Ariza
3.3.1. Presentación general del municipio de Zipaquirá
El municipio de Zipaquirá se encuentra ubicado en el centro de Colombia, en
el departamento de Cundinamarca, al nordeste de Bogotá, y cuenta con una
población aproximada de 124 376 (2015). Limita al norte con el municipio
de Cogua, al sur con los municipios de Tabio, Cajicá y Tocancipá, al occidente
con los municipios de Subachoque y Pacho, y al oriente con los municipios de
Tocancipá, Nemocón y Cogua. Es muy conocido por la Catedral de Sal sub-
terránea, y por tener una iglesia dentro de las minas, en las cuales se presentan
las estaciones de la cruz. También cuenta con la casa del Premio Nobel de
Literatura Gabriel García Márquez, la cual actualmente es un centro cultural.
De carácter agrícola, ganadero y minero.
La historia relata que
[…] a ella acudían indígenas de Nemocón, Tocancipá y Gachancipá,
por el preciado  , como se le conocía a la sal. Una vez proce-
sada, ésta se distribuía en recipientes de barro conocidos como gachas,
en donde se producían los famosos panes o juiches resultado de la
compactación de la sal luego de su consecuente cocción y evaporación.
Este fue el comienzo de la próspera historia de Zipaquirá como eje del
desarrollo económico no sólo de nuestro país sino de América Latina
(Alcaldía de Zipaquirá, s. f.).
* Institución Universitaria Colegios de Colombia (Unicoc).

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