Agricultura a la turca (II)
Mauricio Cabrera G.*
El paisaje rural de Turquía ofrece muchas sorpresas al observador colombiano, además de las comentadas la semana pasada: pequeño tamaño de las fincas y ausencia total de cercas o divisiones entre ellas. Por ejemplo, que los campesinos no viven en sus fincas: son muy pocas las casas campesinas en medio de las fincas, o el ‘ranchito allá en la loma’, pues los agricultores y sus familias habitan en caseríos pequeños o poblados medianos desde donde se desplazan todos los días a las labores agrícolas en las parcelas cercanas. Tal vez por esta concentración, el 100 por ciento de la población en Turquía tiene acceso a agua potable. Otra característica impresionante es la gran división de las fincas: además de que el 80 por ciento de las propiedades rurales es de menos de 10 hectáreas, el 57 por ciento de estas está dividido en 4 o más parcelas no adyacentes y con cultivos diferentes. Por supuesto, esta estructura de propiedad tan fragmentada dificulta la mecanización, eleva los costos de producción y afecta la productividad. Por ejemplo, en Turquía se producen 1,9 toneladas de trigo por hectárea, mientras que en Europa se producen 5,6: ¿cómo subsisten esos millones de pequeños agricultores y por qué en esta economía globalizada Turquía sigue produciendo trigo en lugar de importarlo más barato del resto del mundo? La respuesta radica en las políticas oficiales y las instituciones que apoyan a los pequeños agricultores. Los objetivos de la política agrícola turca incluyen aumentar la eficiencia y competitividad de los productores e incrementar las exportaciones, pero también mantener la autosuficiencia alimentaria y, sobre todo, elevar el ingreso y la calidad de vida de los campesinos. Los instrumentos para lograr estos objetivos son muy variados. Está el apoyo financiero a través del estatal Banco Agrícola de Turquía (Ziraat Bankasi), que es el mayor banco comercial del país y da créditos con subsidios en las tasas de interés hasta del 100 por ciento. En el 2010, los créditos a los pequeños productores superaron los US$5.000 millones canalizados a través de las 1.700...
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