Cada hogar colombiano ha consumido 56 huevos por mes, en promedio, en 2019 - 30 de Noviembre de 2019 - El Tiempo - Noticias - VLEX 828094365
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Cada hogar colombiano ha consumido 56 huevos por mes, en promedio, en 2019

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Vincent

Un estudio realizado por la firma Kantar demostró que el huevo es uno de los alimentos básicos para los colombianos, principalmente, en los estratos 1 y 2 de la población. Entre enero y septiembre, lapso que abordó el estudio, cada hogar consumió 56 huevos por mes, y Santander se llevó el primer lugar como la zona en la que hay más apetito por este alimento: 80 huevos por hogar al mes. La inclusión de este producto en la gastronomía de las familias depende del estrato. En Cundinamarca, por ejemplo, los ciudadanos de niveles socioeconómicos 1 y 2, consumen un 22 por ciento más que el hogar promedio del país. En el Pacífico, donde el consumo de huevo por hogar es superior en unidades al promedio nacional (56 huevos por familia al mes), igual se pone en la mesa del rico, del estrato medio o del pobre, pues el estudio halló que en esta zona del país "no se presentan diferencias significativas por estrato social". La región Atlántica es de más bajo uso del huevo en las recetas gastronómicas. Por familia, el estudio registra 51 unidades al mes. "En promedio, 7 de cada 10 hogares de esta región compran huevos en el mes, siendo la penetración más baja de todas las regiones", dice el estudio. Otros hallazgos Según lo...

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