El jabón: enemigo mortal del coronavirus - 11 de Marzo de 2020 - El Tiempo - Noticias - VLEX 841083190
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El jabón: enemigo mortal del coronavirus

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Vincent

Unidad de Salud @SaludETPara conocer el nuevo coronavirus, que hoy tiene en cuarentena a toda Italia, hay que empezar por saber que este inédito inquilino del organismo está formado por tres elementos: el material genético, que es su esencia (ARN); unas proteínas que le permiten adherirse a las células humanas y una envoltura grasa que lo protege. En otras palabras, esta nueva amenaza puede verse como un paquete de ARN envuelto en grasa del que salen unas antenas para pegarse a las células. Cada uno de estos paquetes, valga decir, es microscópico; y, aunque parecen inofensivos, el asunto es que necesitan meterse dentro de las células humanas para poder multiplicarse porque no pueden hacerlo por sí mismos. Por otro lado, el jabón es una mezcla de sales con ácidos grasos que tiene dos polos, uno afín con el agua y otro con las grasas, lo que le permite orientarse de acuerdo con el medio en el que se encuentre. Se podría decir, entonces, que una molécula de jabón tiene una cabeza que interactúa con el agua y una cola que se relaciona fácilmente con las grasas. La pregunta sería qué tienen que ver entre sí ambas estructuras. Mucho, porque al ser la envoltura del virus un elemento graso, fácilmente entra en contacto con la cola del jabón, y no por la magia, sino por la afinidad química. Se sabe que esta cola, cadena larga hidrocarbonada y sin carga, al ponerse en contacto con dichas grasas las disuelve y deja como resultado unos residuos que fácilmente se dispersan en el agua. Con base en lo anterior, es fácil entender que el jabón es el...

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