#JóvenesEmprendedores - 3 de Agosto de 2022 - El Tiempo - Noticias - VLEX 908283773
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Vincent

Con ilusión y muchas ganas de prosperar, así empezó Gabriel Alejandro Rodríguez Sandoval su deseo de emprender. Era el tipo de negociante que sabía que tenía que salir a trabajar, así no tuviera idea de por dónde comenzar. Hoy, con 25 años, y después de superar obstáculos y vicisitudes, es todo un emprendedor de racamandaca en Barranquilla. Quizá nadie lo relacione por su nombre de pila, pero si del Garoso se habla, inmediatamente en la ciudad saben de quién se trata. Tenía 17 años cuando empezó a recorrer las calles de su barrio Villa Carolina, en el norte de Barranquilla, para ofrecer las empanadas que había aprendido a hacer gracias a las instrucciones de una pariente cercana. El negocio lo empezó recién graduado del colegio San Francisco de Asís. "Fue un deseo de niño. Un impulso de querer hacer algo diferente y adicional a sus estudios del colegio", afirma Rodríguez, quien consultó la idea con sus padres y con su abuela, que le dio el consejo que hoy día podría ser el más valioso de todos: " ‘Mijo, haga lo que más se vende, que son las empanadas’, me dijo. Me fui por esa línea, ella misma me dio una receta y comencé con ese tema de los fritos. Toqué las puertas en la Sociedad Portuaria, comencé vendiendo 30, después 50 y ya a lo último vendía más de 100", señala el empresario, quien dice que cuando empezó toda esta aventura lo hizo llevando su producto en una cava de icopor. Eran las típicas empanadas cachacas, de carne, huevo y arroz. Algo totalmente diferente a lo que el barranquillero está acostumbrado, pero asegura que fue identificando a sus clientes fijos y así fue creciendo poco a poco para llevar su producto a más personas. "Ahí estuve por un año y medio mientras ahorré y tuve capital para poder comprar algunos equipos, como la primera freidora", agrega Gabriel. También tocó puertas en colegios, pero recuerda, con una sonrisa, que "de 20 colegios, 19 me dijeron que no". Ese único que le dijo sí le permitió al Garoso seguir creciendo en el difícil mundo del emprendimiento, pues fue como una pequeña grieta que le permitió avanzar para no morir en el intento de tener su propio negocio. Nació La Garosa Para este bogotano de corazón costeño, pues ya lleva 15 años viviendo en Barranquilla, lo importante era no desfallecer y mantener el ímpetu con el que dio inicio a su sueño. Su deseo de superarse siempre lo caracterizó. Pese a que en muchas ocasiones no tenía claro el rumbo o se le cerraban puertas, sabía que en la constancia estaba...

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