Los productos de Cundinamarca que se exhiben en Agroexpo
os pequeños productores de Cundinamarca están presentes con sus innovadores productos en Agroexpo, evento que se desarrolla desde el 22 de octubre y hasta el próximo 1 de noviembre en Corferias. Claudia Valencia es una de los 20 participantes del departamento, quien tiene una empresa denominada ‘Tropical Passion’ para impulsar las frutas y el cacao colombiano."Con la fruta hacemos una tela con la que se hace una flor comestible y después se cubre con chocolate, también se hace un relleno y se cubre con cacao", explicó Valencia. Esta empresa familiar con sede en Bogotá se creó 10 años atrás y emplea a cuatro mujeres, entre ellas tres madres cabeza de familia. Las frutas que utilizan en sus productos provienen directamente de campesinos de distintos municipios del departamento. Por ejemplo, la uchuva es de La Calera, la fresa de Subachoque, la guanábana de Anolaima y la mora de Silvania, entre otras. La participación de los productores se da con el apoyo de la Agencia de Comercialización e Innovación para el Desarrollo de Cundinamarca, en articulación con la Tienda Kuna Mya, que hace presencia en el evento con un espacio de 380 metros cuadrados en el pabellón número 6. En el lugar los visitantes podrán encontrar un mercado campesino, con más de 80 productos de frutas y verduras del departamento, para apoyar a 16 asociaciones que están presentes atendiendo el mercado campesino. Adicionalmente, se exhiben más de mil referencias de productos procesados de Kuna Mya provenientes de 88 productores cundinamarqueses como: embutidos, carnes, quesos, lácteos, artículos de belleza, mermeladas, charcutería, granos, etc. Para Valencia, el apoyo que ha recibido de parte de la Gobernación de Cundinamarca para dar a conocer sus productos "ha sido espectacular, la tienda Kuna Mya me ha parecido una maravilla porque nos han hecho muchos pedidos. Es muy lindo que nos muestren todos los puntos de Cundinamarca, son organizados, es una iniciativa muy buena y muy linda", agregó. De igual forma, William Galindo, quien tiene una empresa de transformación de café en Facatativá denominado café excelso, expresó: "es una vitrina, un paso para dar a conocer a los emprendimientos, abre puertas en el mercado y la gente lo empieza a conocer a uno". Ellos le compran el café a varios productores cafeteros de la región de La Vega, Sasaima, Anolaima, Cachipay, entre otros, lo procesan y lo transforman en cafés especiales. De igual forma, Camilo Prieto, quien tiene la empresa de...
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