Sellos de advertencia en la comida chatarra sí ayudarían en Colombia - 19 de Octubre de 2020 - El Tiempo - Noticias - VLEX 850581033
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Sellos de advertencia en la comida chatarra sí ayudarían en Colombia

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UNIDAD DE SALUD @SaludETLos colombianos, con los sellos frontales de advertencia en los empaques de la comida chatarra y las bebidas azucaradas, pueden percibir fácilmente cuáles de estos productos son los menos saludables. Así lo demostró un estudio virtual titulado ‘Evaluación de la efectividad de diferentes sellos frontales de advertencia para productos comestibles y bebidas con alto contenido de azúcar, sodio y/o grasas saturadas en Colombia’, de la Universidad de Carolina del Norte, la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad Javeriana y Vital Strategies. Este fue publicado hace poco en la revista Nutrients. En concreto, 1.997 adultos fueron asignados al azar para ver productos simulados del mercado con tres tipos de sellos: octágono, círculo, triángulo y el código de barras (este último de control). Y luego de eso respondieron algunas preguntas. El 49 por ciento afirmó que los sellos frontales octagonales los disuadía de consumir productos ultraprocesados que tienen exceso de nutrientes nocivos para la salud, comparados con el 27 por ciento que escogieron los sellos triangulares y el 21 por ciento que optaron por los circulares. El estudio mostró, además, que en el momento de elegir entre dos bebidas de frutas, el 84 por ciento de los participantes consideraron que la bebida que llevaba un sello de advertencia octagonal era la que tenía mayor cantidad de azúcar, comparado con el 32 por ciento que estuvo expuesto a los productos que tenían código de barras. Por otra parte, los sellos de advertencia tuvieron un desempeño similar entre los participantes de educación baja (básica secundaria o menor) y alta (nivel universitario o superior), "lo que demuestra que podrían tener un impacto positivo y equitativo en la toma de decisiones de compra, independientemente del nivel educativo", según el estudio. Otro hallazgo importante es que la presencia de los sellos de advertencia en el frente del empaque desanima más a los colombianos a comprar estos productos, encontrando que cerca del 22...

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