Alpina
| Autor | Edgar Van den Berghe R. |
| Cargo del Autor | Economista Industrial de la Universidad de Los Andes |
| Páginas | 167-180 |
Alpina
Alpina productos lácteos alimenticios
La empresa Alpina fue fundada en 1945 por dos inmigrantes suizos, los seño-
res Max Bazinger y Walter Goggel, quienes decidieron establecer una empresa
procesadora de quesos; después de buscar por varios sitios de Colombia, país
al que le tenían una profunda fe, ya que decían: «aquí con tesón y amor al
trabajo, se puede llegar a ser un gran y exitoso empresario, con la ayuda de su
gente responsable y trabajadora»; se fascinaron con el paisaje de la Sabana de
Bogotá, porque se les parecía a su natal Cantón ( Departamento) de Friburgo
en Suiza, durante la época de primavera; escogieron la región de Sopó, ya que
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procesadora de productos lácteos; inicialmente para la fabricación de quesos,
debido a la gran producción de leche del sector y a la cercanía a Bogotá; así
tenían a la mano, la materia prima en Sopó y el mercado para sus productos,
en la capital del país.
Comenzaron comprando a los dueños de las pequeñas haciendas de la región
500 botellas de leche diarias, las que uno de los dueños las recogía personal-
mente en cantinas y las transportaba a la fábrica, en donde el otro socio elabo-
raba manualmente los quesos, de los cuales determinaron desde un principio
que fueran procesados y empacados con la mayor higiene y la mejor calidad.
Desde el inicio sus quesos tuvieron una gran acogida, inicialmente entre los
habitantes de la pequeña ciudad sabanera y posteriormente entre los bogota-
nos, cuyo paseo dominical era trasladarse a Sopó a comer queso con bocadillo
de la nueva fábrica, a la cual le habían acondicionado un pequeño local para
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cidieron adecuar un solar anexo, como parqueadero, para facilitar la compra
de los asiduos clientes.
A los tres años de estar funcionando con un lento pero siempre creciente au-
mento en sus ventas, el banco les prestó dinero para construir una pequeña
fábrica, en un terreno de 7 fanegadas en la localidad de Sopó, el cual aunque
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