Desiertos de alimentos
| Autor | César Augusto Molina-Saldarriaga - Olga Cecilia Restrepo-Yepes - Diana Patricia Giraldo-Ramírez |
| Cargo | Abogado. Especialista en Derecho Administrativo y MSc. en Diseño del Paisaje - Abogada. Especialista en Derecho Constitucional y MSc. en Derecho - Ingeniera Agroindustrial. Especialista en Gestión de la Innovación Tecnológica, Ph.D. en Ingeniería |
| Páginas | 77-95 |
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deSiertoS de aliMentoS.
aProXiMaCioneS ConCePtUaleS al eStUdio
JURÍDICO DEL PROBLEMA DEL HAMBRE*
César Augusto Molina-Saldarriaga**
Olga Cecilia Restrepo-Yepes***
Diana Patricia Giraldo-Ramírez****
Presentado: septiembre 5 de 2014 • Aprobado: octubre 6 de 2014
* Abogado. Especialista en Derecho Administrativo y MSc. en Diseño del Paisaje. Docente interno
asociado a la Escuela de Derecho y Ciencias Políticas e investigador del Grupo de Investigaciones
en Derecho, en su línea de Derecho, Sociedad y Contexto, de la Universidad Pontificia Bolivariana,
sede Medellín, Colombia (cesar.molina@upb.edu.co).
** Abogada. Especialista en Derecho Constitucional y MSc. en Derecho. Docente interna de la Fa-
cultad de Derecho e investigadora del Grupo de Investigaciones Jurídicas de la Universidad de
Medellín, Colombia (ocrestrepo@udem.edu.co).
*** Ingeniera Agroindustrial. Especialista en Gestión de la Innovación Tecnológica, Ph.D. en Ingeniería.
Docente interna asociada a la Escuela de Ingeniería e investigadora del Grupo de Investigación en
Gestión de la Tecnología y la Innovación de la Universidad Pontificia Bolivariana, sede Medellín,
Colombia (dianap.giraldo@upb.edu.co).
Resumen
La protección del Derecho a la Alimentación en el contexto colom-
biano no ha sido clara. La naturaleza del derecho y sus ámbitos de
protección obligan a estudiar estrategias que superen las visiones
unidimensionales de la disciplina jurídica en su reconocimiento, pro-
tección y garantía. Los estudios sobre el fenómeno alimentario han
dado lugar al surgimiento del concepto Desiertos de Alimentos. Este
ofrece puntos de reflexión importantes en relación con el Derecho a
la Alimentación; sin embargo, en Colombia los estudios desde él son
inexistentes. A partir de un levantamiento del estado del arte sobre
Desiertos de Alimentos se analiza su relación con el Derecho a la
Revista
Ratio Juris
Vol. 9 Nº 19 (julio-diciembre 2014) pp. 77-95 © Unaula
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Alimentación, con el objeto de determinar la importancia de los es-
tudios y estrategias de atención holísticos e interdisciplinares desde
el derecho para atender las problemáticas alimentarias. Se concluye
que los fenómenos alimentarios son complejos, requieren aproxima-
ciones multidimensionales y la transformación de la cultura jurídica
para atenderlos.
Palabras clave: Derecho a la Alimentación, Desiertos de Alimentos,
políticas públicas, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, poderes
públicos.
Food deSertS: ConCePtUal aPProaCHeS to leGal
StUdieS oF tHe ProBleM oF HUnGer
Abstract
The protection of the right to food in the Colombian context has not
been clear. The nature of the Law and its scope of protection force to
study strategies that overcome the one-dimensional views of the legal
discipline about its recognition, protection and warranty. The stud-
ies on the foodstuff phenomena have given appearance to the term
‘Food Deserts’. This offers important points of reflection related to
the Wright to Food; nevertheless, in Colombia, such studies on the
topic are inexistent. From a survey of the art state on food deserts, it is
analyzed the it relation to the Right to food, aiming to the analyze the
importance of studies an strategies of attention, those with an holistic
and interdisciplinary, from the wright to take care of food problems.
It is concluded that the foodstuff related phenomena are complex, and
those require multidimensional approaches and the transformation of
the legal culture to take care of food problems.
Keywords: Right to food, food deserts, Public Policies, food se-
curity
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