Estudian demanda por el etiquetado de alimentos - 9 de Julio de 2022 - El Tiempo - Noticias - VLEX 907255966
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Estudian demanda por el etiquetado de alimentos

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Vincent

"El modelo circular empleado para el etiquetado frontal de advertencia va en contravía de los derechos a la salud y a la alimentación".Dejusticia DEMANDANTE SREDACCIÓN JUSTICIA@JusticiaETjusticia@eltiempo.comEl Consejo de Estado admitió para estudio una demanda presentada por Dejusticia contra la resolución 810 de 2021, que reglamentó la llamada ‘ley de comida chatarra’ en cuanto al etiquetado de alimentos ultraprocesados, la cual establece que se debe advertir con etiquetas frontales sobre los contenidos en grasas y sodio que estos tienen. Según Dejusticia, la resolución habría creado disposiciones contrarias al espíritu de la ley, pues no habría suficiente evidencia científica sobre el sello circular que se aprobó. Esa resolución establece que los sellos deben decir ‘alto en azúcares’, ‘alto en sodio’ o ‘alto en grasas saturadas’. Para la organización, los sellos circulares no son sólidos en evidencia en comparación con el etiquetado octagonal usado en países como Perú, Chile, Uruguay y México. Por eso citó un estudio realizado por las universidades Nacional y Javeriana sobre la mejor aceptación de un sello octagonal. "El modelo circular empleado para el etiquetado frontal de advertencia así como los límites de contenidos de nutrientes para el establecimiento del etiquetado de advertencia (artículo 32) van en contravía de los derechos a la salud y a la alimentación equilibrada, especialmente de los niños y niñas, así como del derecho al acceso a la información de los consumidores, debido a que no se basa en la mejor evidencia científica disponible y libre de conflictos de intereses. En consecuencia, no garantiza de forma efectiva cumplir con el propósito de advertir", dice la demanda. De acuerdo con el recurso, además, la resolución permitiría que los productos "lleven declaraciones de salud como ‘alto en vitaminas’ o ‘buena fuente de calcio’. Esto es problemático porque le envía un mensaje confuso al consumidor, ya que esas declaraciones podrían aparecer en paquetes que también llevan sellos de advertencia". En criterio del centro de estudios, la resolución permite usar sellos positivos que terminarían promoviendo el consumo de productos con saborizantes, conservantes y otros aditivos. "El sello...

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