Área de producción y compras
| Autor | Édgar Van den Berghe |
| Páginas | 168-185 |
DISEÑE Y ADMINISTRE SU PROPIA EMPRESA
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Preguntas conceptuales
• ¿En qué consiste la planeación de la producción?
• ¿Qué sistemas de operación existen actualmente?
• ¿Qué factores se deben tener en cuenta para realizar un planeamiento y
control de la producción?
• ¿Qué factores se deben considerar al diseñar un producto?
Objetivo del capítulo
Facilitar el conocimiento de las funciones del área de Producción, Compras y
Almacenamiento en la empresa y la coordinación que debe existir con los demás
nivel de servicio al cliente, una reducción en los costos, evitar los excesos o
carencias de inventarios de materias primas y de productos terminados y
minimizar la insatisfacción de los compradores debido a las posibles demoras
en la entrega de los pedidos, la baja calidad o al mal servicio de los despachos;
determinar el mejor sistema de producción acorde con el tipo de producto.
Investigación, desarrollo y productividad empresarial
El estándar de vida de un país depende de la habilidad de sus empresas para producir
competitivamente bienes y servicios, con una alta productividad e innovación
originadas por una constante investigación y desarrollo; los países y empresas
que dedican un buen porcentaje de sus ingresos a la investigación, aumentan su
general y de las organizaciones en particular; incrementan la rata de crecimiento
del Ingreso Per Cápita, el Producto Interno Bruto y el nivel y calidad de vida de
sus habitantes; debido a que el sector empresarial es el motor de desarrollo incide
directamente en la macro economía del país y en el bienestar de sus habitantes.
Se debe tener presente que tanto nacional como internacionalmente los que
compiten, no son los países o los gobiernos, son las empresas y estas para poder
competir favorablemente deben realizar una continua investigación, desarrollo e
innovación integral en toda la organización para incrementar su productividad y
por ende aumentar su competitividad. Para lograr lo anterior son necesarios otros
dos factores: la gerencia y el personal.
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EDGAR VAN DEN BERGHE R.
La gerencia porque el director debe ser líder y guía motivador para su personal,
utilizando las técnicas modernas de administración y las tácticas gerenciales del
futuro; (ver capítulo V – La gerencia del futuro); teniendo siempre la mente abierta
hacia los cambios micro y macro económicos, la innovación y la investigación.
El personal debe tener sentido de pertenencia hacia la empresa y un grado de
motivación que lo impulse a trabajar de la mejor forma posible, tratando de innovar
e investigar para lograr un mejoramiento continuo en su trabajo y en la empresa.
Funciones del departamento de producción y compras
La función básica del departamento de Producción es producir un bien o un
servicio acorde con los estándares de la empresa y con lo exigido por los clientes
de la compañía.
El departamento de Producción se encarga de la transformación de insumos para
la generación y fabricación de productos, bienes o servicios que vende u ofrece
la compañía.
Dentro del proceso de globalización, apertura económica y competitividad
internacional, es imprescindible que la empresa evalúe su tecnología para
determinar si es realmente la que necesita, si debe adquirir una nueva o cambiarla
en su totalidad; para esto la empresa debe conocer las políticas y desarrollos de
la ciencia y la tecnología vigentes y en evolución, para analizar e implementar
su productividad con el objeto de bajar los costos y hacer más competitiva la
empresa. Tener siempre como objetivo la calidad del producto, puesto que con la
globalización, los compradores pueden adquirir muchos productos y analizar la
calidad de cada uno, esta es una de las razones que motiva la adquisición o no de
un artículo, especialmente en los estratos socioeconómicos altos, los cuales tienen
mayor capacidad adquisitiva; de esta forma podemos aprovechar la ventaja que
por Colombia.
A continuación se describen las principales funciones del departamento de
producción.
Ubicación de la planta de producción
La selección del sitio adecuado es una decisión crítica, debe ser realizada por un
comité integrado por el gerente general y sus directivos; una buena localización
afecta el crecimiento de la empresa; debe ubicarse en una área de rápido
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