Planificación estratégica del agroturismo adaptada a la nueva ruralidad
| Autor | Jiménez Bulla, Luis Hernando |
| Páginas | 97-105 |
Es necesario revisar el modelo tradicional de planicación estratégica y adap-
tarlo a la nueva coyuntura o a lo que Grammont (2010), Ruiz y Delgado (2008)
y Gorenstein (2007) llaman “nueva ruralidad”. Dichos autores sostienen que este
es un concepto útil para repensar la relación campo-ciudad en América Latina y
analizar las reestructuraciones productivas del campo. En ese sentido, la ruptura
del binomio rural-agricultura, las nuevas relaciones campo-ciudad, la diversica-
ción productiva no agrícola y todas aquellas actividades de la economía naranja o
creativa, relacionadas con la espacialidad rural surgen como aspectos sustantivos
en la conguración económica del territorio.
La oferta básica ha dejado de ser el único fundamento del desarrollo de las acti-
vidades del agroturismo, el cual ha entrado en una nueva fase de producción a
partir de la diversicación de las actividades rurales y urbano-rurales de comple-
mentariedad in situ y de la mirada del nuevo turista en su lógica del ocio. Estos
serán los elementos que permitirán captar los mercados y desarrollar un proceso
de planicación general en lo que se reere a las grandes líneas del sector: tu-
rismo general, tipologías y segmentos como el “agroturismo”, que es una parte del
turismo rural. De este modo se podrá disponer de una hoja de ruta que guíe la
actividad planicadora a partir del “consenso”.
Este consenso debe ser desarrollado dentro del sector, por un lado, entre sus
asociaciones profesionales, superando los problemas superciales para pasar a
resolver los problemas de fondo, y por otro lado, entre los grupos y agentes vin-
CAPÍTULO 6
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
DEL AGROTURISMO
ADAPTADA A LA NUEVA
RURALIDAD
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