Administración de inventarios
| Autor | Linda Bibiana Rocha Medina/Fredy Alejandro Martínez Álvarez |
| Páginas | 307-352 |
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Capítulo 8
Administración de inventarios
Linda Bibiana Rocha Medina
Fredy Alejandro Martínez Álvarez
8.1. Introducción
Este capítulo tiene como objetivo proporcionar conceptos, teorías y herramientas
básicas en la toma de decisiones con base en las políticas de inventarios y mostrar
la relación e importancia existentes entre la administración del inventario y la lo-
gística de las compañías dentro la cadena de suministro.
El capítulo comienza tratando conceptos básicos para identicar el tipo de de-
manda junto con su comportamiento y, de esta manera, elegir el método de pro-
nósticos adecuado. Posteriormente, se describen modelos básicos de pronósticos,
modelos de planeación de inventarios determinísticos y cómo evaluarlos. En la
gura 8.1 se muestran las temáticas correspondientes.
Figura 8.1. Estrategia temática de la administración de inventarios
308 308
G
8.2. Conceptos básicos
8.2.1. Características de los inventarios
Inicialmente, la administración de inventarios fue vista como algo necesario para
proporcionar la continuidad de la producción. Sin embargo, es indispensable re-
saltar que es necesario hacer una adecuada gestión de inventarios debido a que
su principal propósito es minimizar los costos manteniendo cantidades mínimas y
con ello garantizar el ujo en la cadena de logística.
La gestión de inventarios es una de las actividades más importantes en una em-
presa debido a que por medio de ella se determina la clasicación de existencias,
el pronóstico de la demanda, las cantidades a pedir y su frecuencia. Si no se con-
trola la localización de los inventarios, los tiempos de operación aumentan y con
ello los costos.
Taha (2012) dice que la gestión de inventarios depende de la reducción de los
niveles de existencias y la disponibilidad de los productos terminados, productos
en procesos y materias primas. Razón por la cual está sujeta a la estimación de
ingresos, descuentos, costos de fabricación, almacenamiento y faltantes, tomando
en cuenta el valor del dinero en el tiempo.
Por otro lado, González (2007) menciona algunas reglas y principios que se deben
tener en cuenta dentro de la gestión de inventarios. Entre ellos se encuentran los
siguientes:
• Codicar y especicar la localización de cada referencia
• Documentar todos los movimientos de inventario
• Diferenciar los documentos de entrada y salida
• Diferenciar lugar de entrada y salida
• Almacenar cada referencia en un solo lugar
• Contar mínimo dos veces el inventario por personas diferentes
• Ubicar las existencias de mayor peso a nivel del suelo
• Vericar todos los movimientos de inventario al nal del día
8.2.2. Patrones de demanda
Los patrones de demanda dependen del análisis de los datos históricos y su gráca
relaciona la demanda contra tiempo. A continuación se explican algunos de estos:
• Con tendencia: es aquel en el que se observa un crecimiento, independiente
de su variabilidad. Puede ser lineal, como el que se observa en la gura 8.2, o
aleatorio, como el que se muestra en la gura 8.3.
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C. 8 - A
0
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
16.000.000
18.000.000
20.000.000
0 5 10 15 20 25 30 3 5
Figura 8.2. Demanda con tendencia creciente lineal
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
1000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 1 9 21 23 25 27 29
Figura 8.3. Demanda aleatoria decreciente
• Sin tendencia: es aquel que no presenta ningún crecimiento o decrecimien-
to, es decir, cuando la pendiente es cero. Independiente de su variabilidad,
no se repite comportamiento alguno. Puede ser constante, como el que se
observa en la gura 8.4, o aleatorio, también conocido como estacionario
como el de la gura 8.5. Este último se presenta cuando la demanda tiene
poca variabilidad en el tiempo, como los productos de consumo masivo.
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